Questões de Sanidade e Produção Aquícola

Questão 1Cesgranrio

Alguns peixes ósseos, como os do gênero Poecilia, são vivíparos. Isso significa que o óvulo é fecundado internamente e o embrião fica mantido no(a)

1. A ovo com casco.
2. B duto uterino.
3. C cavidade abdominal.
4. D cavidade ovariana.
5. E placenta.

Questão 2Cesgranrio

Uma planta daninha pode ser classificada como sensível, tolerante ou resistente a um determinado herbicida. Nessa perspectiva, considere as afirmativas abaixo, relacionadas à resistência das plantas daninhas a herbicidas. I - A compartimentalização é um mecanismo de resistência no qual a molécula do herbicida é removida da parte metabolicamente ativada da célula e armazenada em locais inativos, ou a molécula é conjugada com metabólitos da planta, tornando-os inativos. II - A resistência é denominada cruzada quando um biótipo apresenta dois ou mais mecanismos de resistência distintos, sendo, assim, resistente a herbicidas de diferentes grupos químicos ou de um mesmo grupo químico, mas de diferentes mecanismos de ação. III - Biótipos com resistência múltipla mostram resistência a herbicidas caracterizados por apresentarem mesmo local e mecanismo de ação, independente do grupo químico a que pertençam. É (São) correta(s) APENAS a(s) afirmativa(s)

1. A I.
2. B II.
3. C III.
4. D I e II.
5. E II e III.

Questão 3Cebraspecodevasf 242024

A rastreabilidade na cadeia do pescado assegura a excelência do produto final e o cumprimento das normas sanitárias vigentes.

1. C Certo
2. E Errado

Questão 4Cebraspecodevasf 242024

A adição de antioxidantes durante o processamento dos pescados é utilizada para reduzir a oxidação lipídica e prolongar a vida útil do produto.

1. C Certo
2. E Errado

Questão 5Cebraspecodevasf 242024

Os métodos automatizados para o processamento do pescado incrementam a produtividade no beneficiamento do pescado, sendo mais eficientes que os métodos manuais.

1. C Certo
2. E Errado

Questão 6Cebraspecodevasf 242024

Surimi é definido como o produto congelado obtido a partir da carne mecanicamente separada de peixe, submetida a lavagens sucessivas, drenagem e refino, sem adição de aditivos.

1. C Certo
2. E Errado